22comentează
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.
citeste mai mult
INGREDIENTE
- Pentru blatul de cacao:
- 3 oua
- 150 g zahar
- 120 g faina
- 3 lingurite cacao
- 70 ml ulei
- 1 praf de copt
- Pentru bezeaua de cocos:
- 2 albusuri
- 150 g zahar
- 100 g nuca de cocos
- Pentru mousse-ul de ananas:
- 1 conserva ananas
- 200 ml frisca lichida
- 50 g zahar pudra
- 15 g gelatina
- Pentru ciocolata care imbraca bezeaua:
- 100 g ciocolata cu lapte
- 50 g ciocolata neagra pentru a imbraca blatul de bezea cu nuca de cocos
- 4 linguri frisca lichida
- Pentru decor:
- 150 g ciocolata cu lapte
- 50 g ciocolata neagra
- 200 ml frisca lichida
Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu ciocolata, mousse de ananas si bezea de cocos:
- Incepem sa pregatim blatul din bezea cu nuca de cocos: batem albusurile cu zaharul spuma foarte tare, apoi adaugam nuca de cocos.
- Turnam aluatul in tava tapetata cu hartie de copt si il coacem 25-30 minute in cuptorul preincalzit.
- Il scoatem din cuptor, il lasam sa se raceasca, apoi imbracam o suprafata cu jumatate din cantitea de ciocolata si frisca lichida, care au fost topite la microunde la 600° 2-3 min. Dupa ce se va intari putem sa intoarcem blatul si il imbracam cu restul de ciocolata topita impreuna cu frisca lichida.
-
Cat timp asteptam sa se intareasca ciocolata incepem sa pregatim blatul cu cacao.
-
Batem albusurile cu zahar pana devin o spuma foarte tare, apoi adaugam pe rand galbenusurile, amestecand usor, de sus in jos.
- Adaugam faina amestecata cu cacaua si praful de copt si la final uleiul.
- Coacem blatul in cuptorul preincalzit timp de 25-30 minute sau pana in momentul in care trece testul cu scobitoarea. Pentru a pregati mousse-ul de ananas batem frisca tare, pasam cuburile de ananas (pastram 1/2 din conserva pe care le tocam in cuburi) cu 3 linguri compot, apoi amestecam frisca cu ananasul pasat si cuburi.
- Topim gelatina in 4 linguri de compot, apoi o dizolvam la baine-marie.
- Cand s-a dizolvat adaugam cat timp o tinem pe foc 2 linguri din frisca, amestecam, apoi o turnam totul peste mousse-ul de ananas si amestecam rapid pentru a omogeniza compozitia.
- Taiem blatul de cacao racit in jumatate si il insiropam usor cu sirop de ananas. Turnam jumatate din crema peste blat.
- Apoi punem blatul de bezea imbracat in ciocolata.
- Punem restul de crema peste bezea, apoi al doilea blat de cacao insiropat. Dam la rece pentru 4 ore sau pana a doua zi, Adi il putem decora cu ciocolata si frisca dupa cum dorim.
TIPS-URI
1
Puteti inlocui ananasul cu ce fructe doriti
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu ciocolata, mousse de ananas si bezea de cocos" nu uita sa-i faci un review.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
Pachet consumabile vidare (4role-28cmx5.5m, 1rola- 20cmx6.7m, 36pungi-0.95L)
- 25 %
399.99 lei
299.99 lei
COMENTARII (22)
Si frumos si bun! 
COMENTEAZA
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1566 puncte
1400 puncte
1238 puncte
1157 puncte
1136 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
Brânza Gorgonzola DOP are numeroase proprietăți mai puțin cunoscute. Iată 5 dintre acestea citeste mai mult
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
